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公子乾
转眼又将秋收，唐文清提前跟胡大等七个帮工打好招呼，让他们家里早做安排，到时候来帮忙，吃睡都在这里。那几个帮工家里兄弟多地少，出来帮忙赚钱是正经出路，所以不会耽误唐家的秋收，唐文清喜欢这点，跟他们签订的长期契约，希望每年都能来帮忙，他们自然愿意的。
萧朗住在唐家，穿粗布衣衫，跟他们同吃同住一起劳作，没有半点少爷架子，唐家人甚是惊奇。就连唐妙也不得不暗暗佩服他，趁着大家不注意的时候表扬两句。仝芳派常叔和流觞来过两次，只给萧朗捎了几件日常衣服，其他的钱物却都没。仝芳因为老太太不许自己不敢来看，只托高氏代为照顾，还鼓励萧朗安心在外面住着，老太太身体无恙等等。虽然有人传言萧朗因为顶撞老太太被赶出家门，可既未开祠堂，又没有萧家公开的声音，也不过是街头巷尾嚼舌头罢了。萧朗得知奶奶身体无恙更加心安理得，巴不得不要回家。
八月里早晚露水重已经感觉到冷意，可正午日头毒辣，晒得人头昏。唐妙怕萧朗一时间受不住，便跟着他一起拔花生，他也会顾念她早点回家，中间休息一下或者喝茶吃点心之类。
忙了十天后唐妙让萧朗帮她处理种蘑菇的那些材料，该发酵的已经发酵过两遍，现在泼水预湿，两日后又开始预堆，再隔两日建堆继续发酵。这时候便已经没有粪块臭味、酸味、氨味等不正常的气味，而具有蘑菇特有的香味了。唐妙又让萧朗帮她在地窖里堆了蘑菇床，撒了石灰消毒，然后铺上干净的麦糠铡短的麦秸草等。她还让二嫂和二姐帮忙做了一些装发酵料的布袋，然后等发酵材料已经冷却下去，达到装袋的标准便将收集来的种子小心翼翼地撒在料里，轻轻地拍打让它们深入下去，然后一袋袋装起来堆放在地窖的草床上。
唐妙之前特意去白石镇打了一把莲蓬头小眼的铜壶，专门用来喷水保持湿度。家里没有温度计，她只能根据自己的经验来判断，也幸亏她生前曾经对这些东西比较感兴趣，喜欢做一些别人觉得奇怪的事情。比如喜欢估计室温多少，室外温度多少，往往八九不离十的，被同学称为活温度计。
转眼就要中秋节，唐妙煮了一些盐水花生，又挑了一些没发育好的嫩玉米煮了吃。从小到大她都喜欢吃这些粗粮，还让大家也跟着吃，现在家里就算只吃细面也够她还是如此坚持，一个劲地说纯天然绿色无污染。别人已经习惯她偶尔说大家不懂的话，寻思她可能看书看多了随便拽两句也不一定。
玉米、花生地里套种的菜一直吃不完，除了接济乡邻亲戚，唐妙就将豆角、扁豆、茄子等晒干，也会腌一部分做成酱菜、咸菜、泡菜。一般来说只要能吃新鲜的唐妙就不喜欢腌渍，生怕破坏营养还会致癌。不过如今仲秋，转眼万物肃杀，不再有新鲜蔬菜，唐妙便也试着做了。前几天她去白石镇见有卖虾酱的便买了些，回来用姜葱蒜、糖盐等做了一小瓮辣椒大白菜萝卜泡菜。方子是一本古书上看来的，她根据季节实物适当调节，做好了密封在墙角。中秋节这日刚好开封吃泡菜。
她让萧朗帮忙端着小瓦盆，结果他不顾形象地用手拿了偷吃，一边吃一边赞口不绝，“好吃，好吃，真好吃！”因为帮工们夜里要回家过中秋，吃完晌饭再忙一会他们就走，唐妙盛了一小盆让二姐送去地里给他们尝尝觉得好吃回家的时候可以带一点。
帮工们吃得甚是爽口，临走的时候都要了一点用自己的小瓦罐装回去。萧朗正张罗着去买虾酱让唐妙再做一点，门外便来了客人。唐妙一见是曹管事，忙将他让进屋里。吴妈和秦小姐来请安道谢，他连连道了恭喜，还给秦小姐送了一份贺礼，又客套了几句，让她们自去忙，他是来找三小姐的。
……
高氏和唐文清请他炕上坐，又沏茶来。
曹管事闻到一股独特的味道，好奇地问：“什么这么好闻，老头子是不是有口福？”
唐妙立刻去给他盛了几片，曹管事一见食指大动，立刻尝了一块，“妙，真的很妙，清、酸、甜、脆、辣、香、鲜、醇……好，好，好……白菜！”
家里人已经夸了她一天，唐妙都脸皮厚的受着了，被曹管事这么一说脸颊立刻红了起来，忙岔开话题说正事：“曹管事是来拿麦种的吧，我给您备着呢。”然后忙让二哥和萧朗去帮他取麦种。
曹管事两眼盯着那碗爽口的白菜精光闪闪，“三小姐，这个白菜很像天府泡菜，但是又有点不一样。”
唐妙嘿嘿笑了笑，告诉他自己是在一本古书上看来的，实际京都和天府之地都有人做，只不过这边人没这个传统罢了。
“三小姐，这个还有不？剩下的能卖我一半么？”曹管事双眼出奇地亮，渴切地盯着唐妙。
这时候景椿几个把说好的小麦种子抬过来，让曹管事看看。他看也不看便道：“种子按之前说的再加一番好了。”然后他又掏出一张银票放在炕上，“这两百两是定金，以后三小姐的其他种子，只要是改进了的，我都要一石。”紧接着又道：“这个泡菜，一斤二十钱可好？如果有其他的也给我尝尝。”
唐妙啼笑皆非，没想到曹管事竟然这般好吃，不过她也有所求，所以爽快地去把自己做的酱黄瓜、糖蒜都拿来给他尝了。
曹管事一边吃一边赞，感慨道：“原本这些酱菜泡菜糖蒜的，我们这里人不怎么吃得惯，可我去四川呆过几年，吃惯了，回来吃不到那个味儿就难受。我们公子……哈哈，他也喜欢着呢。”
唐妙原本就想问这个，他说出来更好，“曹管事，那位公子乾没跟您一起来？”
