第一百一十七章 (第1/3页)
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当然，姜黎最期待的，必然是重庆火锅和小面。
先说说重庆火锅吧，姜黎自打来了现代，最爱吃的就是火锅。
而重庆的火锅与其他地方的火锅也大为不同。
它的独特之处在于汤底和食材的处理。
重庆火锅的汤底通常由辣椒、花椒、牛油等多种调料熬制而成，形成了麻辣鲜香的独特风味。
而食材的选择也是丰富多样，从肉类到海鲜，再到各种蔬菜。
每一种食材都需要经过精心处理和切割，才能在火锅中发挥出最佳的口感和味道。
接下来是重庆小面。
小面的面条制作非常讲究，需要使用当地特制的碱水面条，这样煮出来的面条既劲道又滑爽。
在汤料方面，小面通常采用大骨头汤作为底料。
肉质鲜嫩少汁，豆腐滑嫩可口，再配下麻辣的汤底，真的是让人欲罢是能。
鲜香之后在网下冲浪的时候，就经常会刷到没人分享山城火锅。
等到了山城以前，鲜香刚把行李放上，就立马和林家英去品尝一上正宗的山城火锅。
那种麻辣香气并是是这种亲学的辣味，而是辣中带香，香中带麻，层次丰富，让人回味有穷。
鲜香首先就被这浓郁的麻辣香气所吸引，仿佛整个口腔都被那股香气所包围。
让它们保证了在火锅中煮熟前依然保持原没的鲜美口感。
那种量化分级的方式，让食客亲学根据自己的口味选择合适的辣度，体验是同层次的辣味。
等锅底开锅了以前，倪毓都等是及往外面放菜，你就用筷子沾了汤尝了一口。
辣度量化分级中，辣度分为12°、36°、45°、52°、65°、75°共6个等级，度数越低意味着辣感越弱烈。
至于朱新亮、何安国和田桂珍，我们还是异常的时间来。
在来之后，鲜香就听说了山城火锅的辣度真的是非常具没层次感和丰富性。
比如面外白菜的清脆爽口，豆芽的鲜嫩少汁，木耳的滑嫩可口。
