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环抱着双臂倚靠在门框上的张厨子，心里满是对江桐的不屑，压根不信眼前这个村姑能做好湘菜，在他看来，刘管事就是被这村姑骗了。之所以现下不拆穿，不过是为了等会坐实村姑的谎言。
江桐可不知晓张厨子心里所想，她把蒸菜都放在蒸屉后，才把铁锅洗净烧油。
她做的第一道烧菜是红烧猪手，把煮过且改刀的猪手放入锅里高温热炸至猪手变色捞出，留一定底油，加入提前备好的姜葱炒出香味，加入蔗糖炒至琥珀色加入猪手，再加入白酒、盐、茱萸、八角、香叶和少许豆酱煸炒至猪手上色，舀一瓢清水没过猪手便开焖。
收汁后撒入胡椒、葱、姜丝和蒜末，淋上红油翻炒几下，方可盛盘。
瞧见色香味俱全的红烧猪手，张厨子面色一变，快步来至盘前，直接用手拿起一块猪手放入嘴中，肉软烂不腻，汁浓味浓，口味喜人。
他没尝过正宗的湘菜，却也听师父提过两句，湘菜讲究的就是香辣麻，显然，江桐做到了这一点。
这一刻，张厨子不得不放下心中成见，不敢再轻看江桐。
他往一旁挪了几步，立在能看到江桐所有动作，却不会干扰江桐的地儿，眼也不眨地放在江桐的手上。
瞥见江桐在看自己，他面上有些不自然：“这，这是我的地盘，”他的底气少了两分，“难不成你还想赶我走？”
江桐哪里猜不到张厨子是想偷师，若张厨子先前不把不屑刻在脸上，偷便偷了，现在嘛。
她止住动作：“想留下可以，得付钱。”
张厨子不乐意了，指着正烧火的妇人：“那她怎么不付钱？”
被提及，妇人连忙垂下脑袋，有些无措。
江桐回复道：“他们在帮我，自然可以免费留下，你要是帮——”
张厨子虽不情愿，却还是动作麻利地从钱袋里取出一粒碎银：“够了吧？”
做事怎么偷师？就算偷到了，那也不全，倒不如花些钱，正大光明偷师。
江桐瞄了眼碎银，据她所知，一两碎银可比一贯钱值钱，相当于一千三百个铜板。
伸手把碎银拿过来放入衣袖，她才道：“请便。”
如张厨子所言，这厨房本就是张厨子的地儿，张厨子哪怕一个铜板不出，她也不能真将张厨子撵出厨房，毕竟这是孙府。
又花了一个时辰，江桐才做好菜单上的十道菜。
孙家厅堂。
孙奇姗姗来迟，孙家的主人都已就坐。
孙妙见他到了，迫不及待道：“大哥，你可算来了，都快馋死我了。”
