小鸡炖蘑菇、礼物 (第3/4页)

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起锅烧油，葱姜八角猛火爆香后，姜烟顺势下入鸡肉，煸炒出鸡肉中多余的水分，将鸡肉炒出香味，加入调料调味，将鸡肉翻炒上色。

在锅中加入淹没过鸡肉的热水，放入泡好的干蘑菇，盖上盖子，焖半个小时，焖煮好大火收汁，等汤汁明显收少后撒上嫩绿的葱花，一道鸡肉嫩而不柴，鲜香脱骨的小鸡炖蘑菇就完成了。

昨天的事，姜烟本以为今天多多少少都会受影响，没想到被免单的食客没有商量地都悄悄给姜烟做了宣传，因祸得福，食客爆满。

大伙都忙得不可开交，都是哪个岗位缺了补哪，除了主厨帮不了，生意火爆随之带来的又是新的问题，位置不够和人手不够目前这两个是重灾区。

有时间的话还是得再去一趟官牙看看，姜烟忽然想到不知道这间铺子卖不卖，有点想买下来，就是位置不够大，若是再大一些就完美了。

今日来了一位特殊的食客，小扬做不了主，就来找姜烟了，说是食客其实也不算，是一个五六岁的孩子，衣裳破破烂烂的，一头枯黄的头发，脸颊消瘦，严重营养不良的表现。

小扬看见他在食铺门口，以为是来乞讨的，两兄弟心软，商量了一下给了几文钱，没想到小孩拒绝了，支支吾吾地又不肯走。

等客流高峰过去，那小孩还在门口蹲着，小歌上场了，终于磨出了那小孩想干嘛。

小孩是城内烂房那一片的小乞丐，逃难到都城想投奔亲戚，没想到亲戚早就不知道搬去哪里了，他娘亲为了照顾他，一路上大半的干粮都给了孩子，好不容易熬到了都城，可是孤儿寡母没人帮扶，哪里有那么容易活下去，不到半年娘亲就倒下了，如今就是吊着一口气了，他娘亲想要吃一口幼时母亲做的饼子，那时候她还是承欢在父母膝下，无忧无虑的孩童，造化弄人啊。

小孩叫小亚，已经问了好多家的食铺了，没人愿意做这吃力不讨好的事情，又不知是什么吃食，就算做出来了看那样子也是付不起价钱，今天来问的是最后一家了，再没有，小亚就要去别的地方再问了。

小扬和小歌就把人先带到了后院，心虚地找姜烟，希望能够帮帮这个可怜的弟弟。

“你叫小亚对吗？你娘亲想吃的是什么饼子？”

姜烟整理衣裙蹲下和小亚小声地问。

“姐姐，对不起，小亚也不是很清楚，但是我记得娘亲一直念叨的话，好像是什么……”小亚看见了希望，又一时忘记了，急得直流眼泪。

“没关系，慢慢想，姐姐帮你做，好吗？”姜烟也不管小亚身上脏兮兮的衣服，用手轻轻拍着小亚的背。

“是……我记起来了，娘亲说：爬爬山岭，啃啃麦饼，山水冰冰，蚊虫叮叮。”

姜烟记下了，又打听了小亚娘亲的消息，更糟的是，他娘亲已经说不出完整一句话了，只有断断续续一两个字。

姜烟沉默了，看样子小亚的娘亲已经很严重了，姜烟给了小扬小歌一笔钱，让两兄弟去请卢生堂的大夫跟着小亚去看看还能不能救回来。

如果自己猜得不错的话，那句小亚娘亲应该是永嘉那一代逃难过来的，那边的麦饼个头硕大，可以存放的时间很长，永嘉山高路远，麦饼是家家户户出行必备的干粮。

正宗的永嘉麦饼是以小麦粉和水为原料，加入佐料揉制而成的面皮，以咸菜、梅干菜、豚肉、萝卜丝、加上本地可食用野菜当中的一种，面皮需要擀成圆形饼皮，中间厚，边缘薄，在饼皮中间放上做好的馅料，包拢收口，封口处要朝上，用手指按平封口处，再用擀面杖擀成圆形的饼，烘烤成熟的永嘉麦饼皮脆金黄、油而不腻。

小歌提前跑了回来传消息，小亚的娘亲就这一两天了，大夫说是太迟了，小扬留在那陪着，姜烟这把连成长积分都搭进去，和4311换了所需要的食材。

“四月村村麦饼香，村姑争说裹糖霜。明朝郎要入城去，胜抵三餐贮布囊。”

回不去的故乡，如今只能靠一张薄薄的饼来将它慢慢回忆，承载了多少远行旅人的乡愁。